味噌・醤油・発酵食品Soy&Koji山田屋醸造

News

  • 山田屋醸造オフィシャルページがオープンいたしました!ご注文・お問い合わせも可能です!
  • 人気のお味噌はこうして出来上がります。動画は配信中です!
  • お客様に人気!当店オススメの「おいしいレシピ」是非ご覧ください!
  • 当店は県内、県外へ商品発送も行っております!お気軽にご注文ください。
  • 常にお客様のご意見を伺い、寄り添い、「使いやすい新商品」を考えております!

伝える昔から引き継ぐ健康食品

fleximg

山田屋のお味噌

fleximg

山田屋のお醤油(近日中公開)

fleximg

山田屋のお味噌レシピ

お味噌はこうして出来上あがります

当店のお味噌は麹作りからはじまります。動画を観ていただくことで、作業中の雰囲気、スタッフの想いもわかりやすく伝わりますのでご覧ください。

  • <工程1>お米から麹をつくります、輝くお米が観ていただけます
  • <工程2>麹を手作業で揉みほぐします、一つ一つ手作業で作ることがわかります
  • <工程3>大豆と麹を混ぜて、熟成させることがわかります
  • <工程4>熟成味噌に空気を混ぜて発行を促進させております
ご注文はこちら